Проект «Как хлеб к нам на стол пришел?»
С 1 сентября по 30 октября в старшей группе № 8 «Говорушки» проходил проект «Как хлеб к нам на стол пришел?».
Целью проекта было создать условия для формирования целостного представления о процессе выращивания хлеба у детей старшего дошкольного возраста, воспитание бережного отношения к хлебу, к труду людей, которые его выращивают.
Задачи:
Образовательные:
• изучить историю возникновения хлеба;
• познакомить детей со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;
• расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека и его приготовлении.
Развивающие:
• развивать познавательно – исследовательскую деятельность;
• развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и умозаключения.
Воспитательные:
• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;
• воспитывать желание делиться полученными знаниями.
За время проекта с детьми были проведены беседы: «Как на наш стол хлеб пришел», «Кто такой хлебороб? Труд хлеборобов в старину и в современном мире», «Хлеб всему голова! Традиции русского народа, связанные с хлебом», «Что такое злаки и из чего пекут хлеб?»; занятие по ознакомлению с окружающим миром «Путешествие в страну хлеба»; читали сказки и рассказы, учили стихотворения о хлебе, так же рассматривали сюжетные картинки на тему: «Выращивание хлеба»; составляли рассказы по иллюстрации «Как выращивают хлеб»; смотрели видеофильмы «Как растет пшеница» и «По секрету всему свету. Как получается хлеб»; познакомились с профессиями: агронома, комбайнера, пекаря, кондитера; играли в сюжетно -ролевые и дидактические игры; рассматривали колоски и зерна пшеницы, проращивали и сравнивали зерна пшеницы и овса; превращали зерна в муку с помощью электрической кофемолки; родители дома вместе с детьми выпекали различные хлебобулочные изделия.
Завершающим этапом нашего проекта было совместное с детьми выпекание в хлебопечке и дегустация ароматного и очень вкусного хлеба с хрустящей корочкой!
В результате проекта дети не только получили новые знания, но и стали бережно относиться к хлебу.
Коновалова Олеся Владимировна,
воспитатель группы № 8