Проект «Как хлеб к нам на стол пришел?»

С 1 сентября по 30 октября в старшей группе № 8 «Говорушки» проходил проект «Как хлеб к нам на стол пришел?».

Целью проекта было создать условия для формирования целостного представления о процессе выращивания хлеба у детей старшего дошкольного возраста, воспитание бережного отношения к хлебу, к труду людей, которые его выращивают.

Задачи:

Образовательные:

• изучить историю возникновения хлеба;

• познакомить детей со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;

• расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека  и его приготовлении.

Развивающие:

• развивать познавательно – исследовательскую деятельность;

• развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и умозаключения.

Воспитательные:

• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;

• воспитывать желание делиться полученными знаниями.

За время проекта с детьми были проведены беседы: «Как на наш стол хлеб пришел», «Кто такой хлебороб? Труд хлеборобов в старину и в современном мире», «Хлеб всему голова! Традиции русского народа, связанные с хлебом», «Что такое злаки и из чего пекут хлеб?»; занятие по ознакомлению с окружающим миром «Путешествие в страну хлеба»; читали сказки и рассказы, учили стихотворения о хлебе,  так же рассматривали сюжетные картинки на тему: «Выращивание хлеба»; составляли рассказы по иллюстрации «Как выращивают хлеб»; смотрели видеофильмы  «Как растет пшеница» и  «По секрету всему свету. Как получается хлеб»; познакомились с профессиями: агронома, комбайнера, пекаря, кондитера; играли в сюжетно -ролевые и дидактические игры; рассматривали колоски и зерна пшеницы, проращивали и сравнивали зерна пшеницы и овса;  превращали зерна в муку с помощью электрической кофемолки; родители дома вместе с детьми выпекали различные хлебобулочные изделия.

Завершающим этапом нашего проекта было совместное с детьми   выпекание в хлебопечке  и дегустация ароматного и очень вкусного  хлеба с хрустящей корочкой!

В результате проекта дети не только получили новые знания, но и стали бережно относиться к хлебу.

Коновалова Олеся Владимировна,

воспитатель группы № 8